大棚模式发展中_虾类专题,两造虾模式日增

“我们一个客户采用大棚模式,5月11日出虾,90尾/斤规格的虾卖到38元/斤,亩利润超过2万元。”6月15日,浙江粤海上海区域经理刘庆坤向记者介绍其某个客户的大棚虾养殖成果,同时也不无遗憾地表示,受鱼塘租用年限短等因素影响,上海大棚养虾恐难有大规模发展。

核心提示:“我们一个客户采用大棚模式,5月11日出虾,90尾/斤规格的虾卖到38元/斤,亩利润超过2万元。”6月15日,浙江粤海上海区域经理刘庆坤向记者介绍其某个客户的大棚虾养殖成果 中国水产门户网报道 “我们一个客户采用大棚模式,5月11日出虾,90尾/斤规格的虾卖到38元/斤,亩利润超过2万元。”6月15日,浙江粤海上海区域经理刘庆坤向记者介绍其某个客户的大棚虾养殖成果,同时也不无遗憾地表示,受鱼塘租用年限短等因素影响,上海大棚养虾恐难有大规模发展。 据了解,上海传统的南美白对虾以外塘养殖为主,大棚养虾是近几年政府与部分厂家都试图推行的一个模式。大棚养虾之外,外塘养殖正呈现由一造虾模式向两造虾模式发展的趋势。模式变迁的背后,是业界对于变化着的养殖与市场环境的适应与调整。 两造模式两年翻番 南通海大上海区域经理付悌告诉南方农村报记者,上海外塘养殖主要有一造虾和两造虾模式。一造虾模式中,养殖户在4月底至6月初投放普通苗,密度大约为15-20万尾/亩,在7月底8月初开始分批捕捞卖虾,产量大约为800-1000斤/亩。“产量虽然不低,但这个期间华东上市的虾较多,因此价格不高,效益好的时候大约有5000元/亩纯收益,不好的时候大约3000元/亩。”付悌说。 “奉贤五四农场也是一造虾,密度还更加高。”付悌介绍,五四农场那边的养殖户一亩大约会投20-30万尾。养殖户技术水平很一般。天气好的时候,可以养到1000斤/亩,天气不好的时候只有500-600斤/亩。 “同样规格的虾,6月底价格比7月底高5-6元/斤。”刘庆坤介绍,正因为如此,好多养殖户逐步从传统的一造虾模式转成两造虾模式。因为两造虾可以更早上市,通过反季节销售获得更高利润。 付悌介绍,两造模式过去2年增加比较快,2011年两造模式的养殖面积占比大约为20%,今年已经达到了50%。考虑到这两年上海对虾养殖面积正逐步减少,两造模式的面积比2年前差不多翻了一番。 两造虾模式虽然可以提早上市,但会不会受到广东对虾的冲击?上海虾中、饲料经销商汤海强告诉南方农村报记者,冬春季节从广东采购的虾活力不够好,“就算不死也不怎么动弹”,加上还有损耗,所以只要上海本地的虾上市,虾中就会优先收购本地虾,而且虾价肯定不会差。“我们的做法是,外塘虾上市就不收大棚虾。” 两造模式配套标粗池 付悌介绍,在两造虾模式中,养殖户早造会投放优质二代淡化苗5-6万尾/亩,6月中旬-7月中旬卖完虾。养殖户一般分3-4次捕虾,每10天捕捞一次,产量大约为600-800斤/亩。 晚造一般在早造虾卖完之后投苗,密度为4万尾/亩,产量为300-500斤/亩。“上海每年9月中旬开始就有冷空气,如果这些虾挺不过,养殖户就会在9月卖虾,如果能够挺过去,养殖户就可以养到10月、11月,卖20-30条1斤的大规格虾。”付悌说。 “上海一年养两造时间很紧张,因为这边冷得早。”刘庆坤介绍,为了赶时间,养殖户养早造虾时,会在池塘中开辟一个小塘或者另外选用一个小塘,再搭上棚淡化标粗,还会用电热棒加热水体。不过,这样的小塘都不大,只有200-300平米。但上海的池塘小有5-6亩,大的有20-30亩,需要标的虾苗数量较大。养殖户在这样的小塘中标粗,一般只能标到1厘米大小。“想标得再大的点话,标粗塘密度就太高了,不利于苗种健康成长。”刘庆坤说。 “3-5亩的塘最好能有1亩的小塘来淡化标粗。”刘庆坤表示,在这样的塘里,养殖户可以将苗标粗到4-5厘米。这样的大苗吃料猛,长速也更快,而且投苗之后马上就能吃料,不像小规格苗,放下去之后半个月才能吃料。 此外,刘庆坤介绍,在早造虾期间,很多养殖户会留1-2个塘不用,专用来给晚造虾标粗。这就可以在卖完早造虾之后马上开始晚造养殖。 大棚模式受租期短限制 “与外塘两造虾模式的早造虾相比,大棚模式的早造虾还能更早卖虾,价格与效益会更高。”刘庆坤说,他那个客户就是一个典型例子。不少养殖户都愿意尝试这种模式。 浙江恒兴销售经理陈巧林介绍,上海大棚养虾模式是全程搭棚,中间不拆除大棚薄膜,全年养殖两造虾。养殖户一般2月中旬到3月初放苗,5、6月份卖第一造虾;7月中旬到8月初放第二造苗,11、12月份卖第二造虾。“大棚模式不仅能赶早,还能赶晚。”陈巧林分析,早出虾价格肯定高,但上海9月份之后就会冷起来,好多外塘养殖的白对虾无法养得太晚,如果能够晚卖虾,市场上虾价也不错,效益也能很高。 正因为如此,上海这几年的大棚养虾面积一直在增加。付悌介绍,大棚在上海有5-6年发展历史,现在有大约500亩。他认为,“大棚养殖是未来的一个发展趋势。”而据陈巧林的估计,大棚养殖面积有1000-2000亩。记者查阅《解放日报》、《金山报》等媒体公开报道以及当地渔业主管部门官方网站信息,上海渔业主管部门近几年一直在推介大棚养虾模式。金山区徐博水产养殖专业合作社理事长徐宝林告诉记者,他今年就计划建设30亩大棚,政府会有6500元/棚的补助。 不过,刘庆坤认为,“大棚养殖会有一定发展,但不会很大。”刘向报记者分析,2000年前后,上海还有好多池塘,养殖户只要愿意承包,不仅塘租便宜,租期一般都有10年。随着近些年上海的池塘不断减少,池塘越来越紧缺,大约有60%的养殖户现在都只能跟村委会一年一签。在这种情况下,养殖户都不愿意长期投资,也就不愿意搭大棚。 陈巧林也发现这个问题,他认为租塘的格局可能会有变化。“当地有实力的养殖户都会‘买塘’”。陈所指“买塘”实际就是长时间段内的租塘,10-15年的比较多。在陈看来,“买塘”的人现在还比较少,但随着当地池塘越来越少,一定会有更多人“买塘”。如此一来,建设大棚的养殖户未必不会大规模增加。 此外,大棚养殖需要一定的资金与技术实力,这也限制了养殖户建设大棚的速度。据了解,一个6-8亩大小的大棚,需要建造资金大约为1.2-1.4万元。大棚对养殖户增氧、控制亚硝酸盐的危害等方面的管理技术要求都很高。

核心提示:上海外塘养殖主要有一造虾和两造虾模式。两造虾模式中,养殖户会于3月下旬至4月中旬投淡化二代苗,目前已经开始卖虾。今年的虾价非常不错。 中国水产门户网报道 上海外塘养殖主要有一造虾和两造虾模式。两造虾模式中,养殖户会于3月下旬至4月中旬投淡化二代苗,目前已经开始卖虾。今年的虾价非常不错。近期,1斤70条规格的虾价格大约为32元/斤。据盐城恒兴销售经理陈巧林介绍,养殖户早造虾的成功率达到了大约80%。事实上,上海近几年早造虾成功率都不错。这使得越来越多养殖户选择两造虾模式。因为需要早出虾,越来越多养殖户开始选择优质二代苗。二代苗的市场需求日增。 每年梅雨季节一到,当地的白对虾就进入考验期。陈巧林介绍,目前正是梅雨季节,雨比较多,就算不下雨,天气也常常比较闷。近10天来,上海对虾发病率明显升高。养殖户需要加强预防。 据了解,上海目前已经有少数养殖户开始尝试大棚养虾模式。与外塘两造虾模式的早造虾相比,大棚模式的早造虾还能更早卖虾,价格与效益会更高。浙江粤海上海区域经理刘庆坤介绍,他们一个客户采用大棚模式,5月11日出虾,1斤90条规格的虾卖到38元/斤,亩利润超过2万元。虽然当地政府支持养殖户发展大棚养殖,但业界对于大棚模式能否大规模发展还有不同意见。

核心提示:在上海,他是第一位尝试大棚养殖南美白对虾的养殖户,现在更是独创了棚中棚的养殖模式;上海奉贤区养殖户大多养殖1-2造,杜春浩一年养3造虾 中国水产门户网报道杜春浩是上海奉贤区一名极有特点的对虾养殖户。 在上海,他是第一位尝试大棚养殖南美白对虾的养殖户,现在更是独创了棚中棚的养殖模式;上海奉贤区养殖户大多养殖1-2造,杜春浩一年养3造虾;在每户养殖面积多为10亩左右的上海,杜春浩拥有160亩大棚对虾养殖池,连续多年养殖成功率保持在7-8成,淡水养殖亩产1000斤左右。 现在,杜春浩是小宝虾业养殖合作社的理事长,小宝虾业养殖合作社成立于2007年8月,注册资金100万元,入社社员70户,带动社员105户,合作社养殖面积3800余亩。 改创大棚养虾淡季出虾 杜春浩在朋友介绍下半路出家,开始进行外塘养殖南美白对虾。经过几年的摸索,他发现外塘养虾不仅风险大,效益还不好。2008年偶然看到别人用大棚养殖鲅鱼套养对虾,于是萌生了搭大棚专养虾的念头。 2009年杜春浩正式尝试大棚养殖南美白对虾。彼时杜春浩有60亩虾塘,分成三个大棚搭建。在大棚的建设上,杜春浩也做过多次改善,例如最先打桩搭建大棚,但是由于温棚面积大,抗风能力不好。随着条件改善,杜春浩将大棚改造成5亩一个的水泥钢管大棚,抗风和质量问题也得到了解决。 大棚养殖使得一年一茬变为一年三茬,生产过程可控性高,提高了养成率,反季销售优势也使得早季虾和晚季虾都能卖到好价钱,大大提高了养殖效益。2011年年底,杜春浩的养殖面积扩增到160亩。“我每年养虾都很成功,养成率基本上都在七、八成以上,亩产1000斤轻轻松松。而且在上海我出虾最早,价格往往比后出的对虾高上几元钱/斤。”提到近年来的养殖情况,杜春浩脸上满是自豪。 2009年,杜春浩“一养成名”之后,周边的养殖户纷纷前来取经,他也非常乐于分享,其养殖效益的示范作用,带动了大棚养殖在当地的发展。据了解,上海有近2000亩的大棚养殖面积,2013年上海地区的白虾养殖户养殖成功率达7成,特别是大棚养殖模式,最高亩产达到2100斤,亩利润超3万元。杜春浩认为根据大棚养殖各项优势以及养殖形势来看,上海加入大棚养殖的人会一年比一年多。 棚中棚养虾模式澳门永利手机版, 上海地区的大棚养殖模式是全年不拆棚的,杜春浩的早造虾采用棚中棚模式,可比普通大棚模式提早10天左右上市。 跟普通大棚模式不同的是,棚中棚模式在每个大棚里都设有一个0.6-0.7亩的小棚。经过这样改造后,小棚里的温度比普通大棚升得快,苗可以放得比别人早。今年杜春浩于2月23日放苗入小棚,平均每亩投苗5万尾左右。先在小棚里养30-40天,4月初大棚里的水达到20℃以上后,将苗分散到整个大棚里,然后5月初上市卖虾,亩产能达到1000斤。 中造虾,杜春浩在4月20日放苗集中暂养,5月20号正式与早造剩余的20%-30%的虾套养,投苗密度为4万尾/亩,与外塘早造虾同时在6月底或7月初上市,如果不出问题,亩产也能达到1000斤。 经过早中两造虾后,塘底污染较严重,所以晚造虾杜春浩以养殖病害较少、抗污能力强的罗氏沼虾为主。一般在5月底或6月初放苗暂养,投苗密度5万尾/亩,8月15日左右放入大棚,12月底上市,亩产能达到700-800斤。 “一年养三造虾,第三造虾收益基本可以抵销全年的人工、饲料、电费、苗钱等开销。”杜春浩说,现在养虾的人工成本、搭棚成本比较高。据杜春浩计算,目前160亩的大棚虾塘需要5名固定工人,临时工需求量更大,每年人工和电费要花60万元左右;现在水泥钢管的棚中棚模式,平均两年换一次薄膜,搭建成本高达18000元/亩。 “养虾莫太贪心” 养虾多年,杜春浩也有“失足”的时候,去年5月1日,杜春浩养的虾已有70头/斤规格,用网捞掉一批卖了后,原本剩下的应该最迟在5月6日左右卖掉,但杜春浩为了增加产量,想延期到5月12日再卖。不料5月11日去喂虾时,虾已经不吃食了,紧接着死虾大量出现。“我太贪,赌性太大,对自己养殖技术太自信。第一次用网捕捞后剩下的虾再长,导致密度太大,塘的压力超过极限,卖的节奏没有把握好。”提到2013年,杜春浩脸上满是遗憾,这一年他损失了200多万元。 今年5月初,又到了早造虾上市的时期,杜春浩吸取了去年的教训,在5月6日就开始卖虾。开卖第一天,65头/斤的虾卖到了35元/斤,3亩塘首次捕捞了1303斤,剩下的虾也将陆续卖出。杜春浩预估今年早造虾平均能卖到30元/斤,中造虾能卖到20元/斤,晚造的沼虾能卖到33元/斤。 “大棚养虾是赚钱,但管理起来太麻烦,起早贪黑、提心吊胆是家常便饭。”杜春浩如是说。关注棚内温度和水质变化以及对虾吃食情况是他每天的必修课,每天的大部分时间也都花在大棚里。 问及养殖成功的秘诀,杜春浩笑言并不存在秘诀,关键在于怎么管理。他认为首先要选择好的苗种,其次调水和饲料投喂控制非常重要,需要细心、谨慎和责任,如果偷懒,虾迟早出事。而且每年养虾遇到的问题都不大一样,需要随机应变。目前,养殖过程中最棘手的问题是缺氧和亚硝酸盐浓度过高,杜春浩建议时刻关注水质变化,勤换水。(致谢:感谢浙江联兴饲料科技有限公司虾料事业部经理齐召锁提供的大力支持!)

据了解,上海传统的南美白对虾以外塘养殖为主,大棚养虾是近几年政府与部分厂家都试图推行的一个模式。大棚养虾之外,外塘养殖正呈现由一造虾模式向两造虾模式发展的趋势。模式变迁的背后,是业界对于变化着的养殖与市场环境的适应与调整。

两造模式两年翻番

南通海大上海区域经理付悌告诉南方农村报记者,上海外塘养殖主要有一造虾和两造虾模式。一造虾模式中,养殖户在4月底至6月初投放普通苗,密度大约为15-20万尾/亩,在7月底8月初开始分批捕捞卖虾,产量大约为800-1000斤/亩。“产量虽然不低,但这个期间华东上市的虾较多,因此价格不高,效益好的时候大约有5000元/亩纯收益,不好的时候大约3000元/亩。”付悌说。

“奉贤五四农场也是一造虾,密度还更加高。”付悌介绍,五四农场那边的养殖户一亩大约会投20-30万尾。养殖户技术水平很一般。天气好的时候,可以养到1000斤/亩,天气不好的时候只有500-600斤/亩。

“同样规格的虾,6月底价格比7月底高5-6元/斤。”刘庆坤介绍,正因为如此,好多养殖户逐步从传统的一造虾模式转成两造虾模式。因为两造虾可以更早上市,通过反季节销售获得更高利润。

付悌介绍,两造模式过去2年增加比较快,2011年两造模式的养殖面积占比大约为20%,今年已经达到了50%。考虑到这两年上海对虾养殖面积正逐步减少,两造模式的面积比2年前差不多翻了一番。

皇家永利,两造虾模式虽然可以提早上市,但会不会受到广东对虾的冲击?上海虾中、饲料经销商汤海强告诉南方农村报记者,冬春季节从广东采购的虾活力不够好,“就算不死也不怎么动弹”,加上还有损耗,所以只要上海本地的虾上市,虾中就会优先收购本地虾,而且虾价肯定不会差。“我们的做法是,(上海)大棚虾上市就不收外地虾,(上海)外塘虾上市就不收(上海)大棚虾。”

两造模式配套标粗池

付悌介绍,在两造虾模式中,养殖户早造会投放优质二代淡化苗5-6万尾/亩,6月中旬-7月中旬卖完虾。养殖户一般分3-4次捕虾,每10天捕捞一次,产量大约为600-800斤/亩。

晚造一般在早造虾卖完之后投苗,密度为4万尾/亩,产量为300-500斤/亩。“上海每年9月中旬开始就有冷空气,如果这些虾挺不过,养殖户就会在9月卖虾,如果能够挺过去,养殖户就可以养到10月、11月,卖20-30条1斤的大规格虾。”付悌说。

“上海一年养两造时间很紧张,因为这边冷得早。”刘庆坤介绍,为了赶时间,养殖户养早造虾时,会在池塘中开辟一个小塘或者另外选用一个小塘,再搭上棚淡化标粗,还会用电热棒加热水体。不过,这样的小塘都不大,只有200-300平米。但上海的池塘小有5-6亩,大的有20-30亩,需要标的虾苗数量较大。养殖户在这样的小塘中标粗,一般只能标到1厘米大小。“想标得再大的点话,标粗塘密度就太高了,不利于苗种健康成长。”刘庆坤说。

“3-5亩的塘最好能有1亩的小塘来淡化标粗。”刘庆坤表示,在这样的塘里,养殖户可以将苗标粗到4-5厘米。这样的大苗吃料猛,长速也更快,而且投苗之后马上就能吃料,不像小规格苗,放下去之后半个月才能吃料。

此外,刘庆坤介绍,在早造虾期间,很多养殖户会留1-2个塘不用,专用来给晚造虾标粗。这就可以在卖完早造虾之后马上开始晚造养殖。

大棚模式受租期短限制

“与外塘两造虾模式的早造虾相比,大棚模式的早造虾还能更早卖虾,价格与效益会更高。”刘庆坤说,他那个客户就是一个典型例子。不少养殖户都愿意尝试这种模式。

浙江恒兴销售经理陈巧林介绍,上海大棚养虾模式是全程搭棚,中间不拆除大棚薄膜,全年养殖两造虾。养殖户一般2月中旬到3月初放苗,5、6月份卖第一造虾;7月中旬到8月初放第二造苗,11、12月份卖第二造虾。“大棚模式不仅能赶早,还能赶晚。”陈巧林分析,早出虾价格肯定高,但上海9月份之后就会冷起来,好多外塘养殖的白对虾无法养得太晚,如果能够晚卖虾,市场上虾价也不错,效益也能很高。

正因为如此,上海这几年的大棚养虾面积一直在增加。付悌介绍,大棚在上海有5-6年发展历史,现在有大约500亩。他认为,“大棚养殖是未来的一个发展趋势。”而据陈巧林的估计,大棚养殖面积有1000-2000亩。南方农村报记者查阅《解放日报》、《金山报》等媒体公开报道以及当地渔业主管部门官方网站信息,上海渔业主管部门近几年一直在推介大棚养虾模式。金山区徐博水产养殖专业合作社理事长徐宝林告诉记者,他今年就计划建设30亩大棚,政府会有6500元/棚的补助。

不过,刘庆坤认为,“大棚养殖会有一定发展,但不会很大。”刘向南方农村报记者分析,2000年前后,上海还有好多池塘,养殖户只要愿意承包,不仅塘租便宜,租期一般都有10年。随着近些年上海的池塘不断减少,池塘越来越紧缺,大约有60%的养殖户现在都只能跟村委会一年一签。在这种情况下,养殖户都不愿意长期投资,也就不愿意搭大棚。

陈巧林也发现这个问题,他认为租塘的格局可能会有变化。“当地有实力的养殖户都会‘买塘’”。陈所指“买塘”实际就是长时间段内的租塘,10-15年的比较多。在陈看来,“买塘”的人现在还比较少,但随着当地池塘越来越少,一定会有更多人“买塘”。如此一来,建设大棚的养殖户未必不会大规模增加。

此外,大棚养殖需要一定的资金与技术实力,这也限制了养殖户建设大棚的速度。据了解,一个6-8亩大小的大棚,需要建造资金大约为1.2-1.4万元。大棚对养殖户增氧、控制亚硝酸盐的危害等方面的管理技术要求都很高。

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